Spring Rolls med oksekød med bagte spicy løg og grøn curry ris
10 pers.
20-25 min.
Beskrivelse
Her får du opskriften på Spring Rolls med oksekød, bagte spicy løg og grøn curry ris.
Retten kan med fordel anrettes på fade eller i små portionsskåle. Anretningen toppes af med fintsnittet forårsløg, chili og lidt friske koriander.
Opskriften er perfekt som aftensmadsmåltid eller som en lækker frokostanretning. Velbekomme!
Retten kan med fordel anrettes på fade eller i små portionsskåle. Anretningen toppes af med fintsnittet forårsløg, chili og lidt friske koriander.
Opskriften er perfekt som aftensmadsmåltid eller som en lækker frokostanretning. Velbekomme!
Ingredienser
10 stk. Spring Rolls med oksekød
5 løg – pillet
500 g basmatiris
3 tsk. grøn karry
4 dl kokosmælk
2 røde chili
5 forårsløg
Evt. lidt krydderier f.eks. krydderurter.
5 løg – pillet
500 g basmatiris
3 tsk. grøn karry
4 dl kokosmælk
2 røde chili
5 forårsløg
Evt. lidt krydderier f.eks. krydderurter.
Fremgangsmåde
Løgene skrælles og snittes i fine både, og vendes med lidt olie og fintsnittet chili. Herefter fordeles løgene på en bradepande med bagepapir og bages sammen rullerne. Spring Rolls med oksekød placeres på bagepapir og tilberedes efter anvisning på posen. Snit forårsløg og den sidste chili fint.
Grøn karry ris
Kokosmælken hældes i en gryde med samme mængde vand og tilsæt herefter grøn karry. Tilsæt risene og kog dem i ca. 10 min. Når risene er færdig med at koge stilles de til afkøling i 10 min. inden servering.
De sprøde Spring Rolls anrettes med de spicy ovnbagte løg og grøn karry ris, enten på et fad eller i små portionsskåle. Anretningen toppes af med de fintsnittet forårsløg, chili og evt. lidt frisk koriander.
TIPS! Rød curry paste kan også fint bruges.
Grøn karry ris
Kokosmælken hældes i en gryde med samme mængde vand og tilsæt herefter grøn karry. Tilsæt risene og kog dem i ca. 10 min. Når risene er færdig med at koge stilles de til afkøling i 10 min. inden servering.
De sprøde Spring Rolls anrettes med de spicy ovnbagte løg og grøn karry ris, enten på et fad eller i små portionsskåle. Anretningen toppes af med de fintsnittet forårsløg, chili og evt. lidt frisk koriander.
TIPS! Rød curry paste kan også fint bruges.
Produkt i opskrift
Spring Rolls med oksekød
