Forårsrullerne og linserne tilberedes efter anvisning på posen. Skær pastinakker i skiver eller stængler og tilbered dem i ovnen i en bradepande med lidt olie og salt, samtidig med forårsrullerne.
Skyl og pluk grønkål og bland det med snittet forårsløg.
Soja-æbledressing:
Pisk en dressing af finthakket æble, soja, eddike, madolie, rørsukker og smag til med salt og peber. Dressingen vendes i grønkålen sammen med de varme pastinakker
og de friskkogte linser. Serveres straks med de sprøde forårsruller.
Tips!
Beluga-linser kan erstattes af andre linser, som f.eks. grønne eller brune linser.