Samosaerne tilberedes efter anvisning på æsken. Skyl og skær avocado, gulerod, tomater, forårsløg og agurk i skiver eller tern. Skyl edamamebønnerne.
Alle grøntsagerne og edamamebønnerne anrettes dekorativt i en portionsskål sammen med de lune samosaer. Top anretningen af med hummus, lidt hakkede koriander og lime skåret i både. Den spicy tahin dip serveres som tilbehør i en lille skål.
Spicy Tahin dip
Hak hvidløg fint og bland med tahin. Tilsæt limesaften og vand under omrøringen indtil dippen har en passende konsistens. Herefter smages marinaden til med spidskommen, salt og peber.
TIPS!
Flere af grøntsagerne kan sagtens udskiftes med sæsonens grønt eller dine favorit grøntsager – kun fantasien sætter grænser!