Forkæl dig selv, og en du holder af med denne lækre og nemme opskrift på forårsruller med grøntsager, ovnbagte rodfrugter, kikærter og indisk spicy yoghurt-dip. Du kan vælge lige præcis de rodfrugter, du bedst selv kan lide – vi har valgt gulerødder, pastinak og selleri. De vegetariske miniruller og de ovnbagte rodfrugter får selskab af en cremet indisk yoghurt-dip med ristede løg og karry, der binder hele retten sammen. Servér retten som aftensmad eller en lækker frokost. Velbekomme!