Forårsruller med kylling, karrykrydrede grøntsager paneret i karry med avocado mango cocktail
3 pers.
20-25 min.
Beskrivelse
Prøv denne smagfulde og nemme opskrift på forårsruller med kylling, der har fået et sødt og sprødt selskab af en mango-avocado salat – serveret i bedste rejecocktail-stil! Til den friske mango-avocado salat hører der selvfølgelig også en cremet dressing. Denne dressing er lavet på creme fraiche, ingefær, paprika, lime og frisk koriander for at sikre et lækkert, asiatisk twist!
Ingredienser
6 stk. Spring Rolls med kylling
2 modne avokadoer i tern
1 moden mango i tern
1 hjertesalat i stykker
3 spsk. karry
Dressing:
1,5 dl. creme fraiche
1 tsk. reven ingefær
1 tsk. paprika
lidt krydderurter: f.eks. basilikum, koriander
1 lime
Fremgangsmåde
Tilbered Spring Rolls med kylling efter anvisning på posen og rul dem efterfølgende i karry. Imens fordeles en salat af mango, avokado og salat i 3 portions glas.
Dressing: Bland creme fraiche, paprika, ingefær og krydderurter, og smag til med limesaft. Serveres straks sammen med de varme karry panerede Spring Rolls.
Produkt i opskrift
Spring Rolls med kylling
