Samosaerne tilberedes efter anvisning på æsken. Skyl agurk, tomat, peberfrugt og rødløg, og skær dem herefter i tern. Bland alle grøntsagerne og kernerne fra et halvt granatæble sammen med finthakket grøn chili og limesaft.
Anret den indiske salat, de varme samosaer og den spicy yoghurt dekorativt på en tallerken eller i en skål. Dekorér med halve lime og lidt frisk mynte. Server eventuelt lidt ekstra spicy yoghurt i en lille skål som ekstra tilbehør.
Spicy yoghurt
Bland græsk yoghurt, olivenolie, citronsaft, spidskommen, og knuste koriander. Smag til med salt og peber.