Skær rodfrugterne i strimler. Lig de 4 stykker stanniol ud på et bord, placér bagepapir ovenpå hvert stykke stanniol. Fordel rodfrugterne i en lille bunke på hvert stykke stanniol/bagepapir. Fordel laks, smør, persille og vand på rodfrugterne og krydr. Luk hver portion til små pakker – sørg for de er lukket godt. Kom pakkerne i ovnen samtidig med Veggie Burgerne som tilberedes efter anvisning på æsken. Lav 4 spejlæg, og fordel dem på grøntsagsbøfferne. Server grøntsagsbøfferne med indholdet fra pakkerne - bibehold eventuelt laksen i de små pakker som en lille overraskelse ved servering.