Fremgangsmåde
Van Choy Miniruller tilberedes efter anvisning på pakken. Peanuts hakkes eller blendes til en grov mel. Skyl og skær agurkerne i stave og vend dem efterfølgende i den grove peanuts mel.
De varme miniruller anrettes på et fad eller i små portionsskåle sammen med agurkerne, lidt ekstra fintsnittet chili og halve lime. Hoisinsaucen serveres som tilbehør i små skåle.
Hoisinsauce
Bland soyasauce, peanuts, brun farin, sesamolie, eddike, hvidløg og lidt frisk chili i en blender, og kør det til en glat og cremet konsistens - juster evt. med lidt vand undervejs hvis den bliver for tyk.
TIPS! Hoisinsauce kan også købes færdiglavet